Tonijnsalade is een heerlijk en gezond gerecht dat vaak wordt gegeten als lunch of als een lichte maaltijd. De combinatie van verse tonijn, tomaat in blokjes en allerlei andere smaakvolle ingrediënten maakt het een echte traktatie.
Een bijzonder ingrediënt dat je in sommige recepten voor tonijnsalade zult vinden, is appel. Dit voegt een heerlijke zoetheid en knapperigheid toe aan de salade en maakt het een onweerstaanbare keuze voor de lunch.
Of je nu een liefhebber bent van tonijnsalade of het voor het eerst probeert, het is zeker een van de allerlekkerste gerechten die je kunt maken.
Waarom tonijnsalade een geweldige keuze is
Tonijnsalade is een heerlijke en gezonde optie voor een lunch of tussendoortje. Het is makkelijk te maken met ingrediënten als tonijn uit blik, Griekse yoghurt, mayonaise, rode ui, augurk, citroensap, en peterselie. Tonijn zit vol met gezonde voedingsstoffen, zoals omega-3 vetzuren en eiwitten, terwijl de Griekse yoghurt en mayonaise voor de smeuïge textuur zorgen.
Bovendien kun je de salade op verschillende manieren serveren, zoals op een volkoren broodje of een toastje, waardoor het een veelzijdige en lekkere optie is voor elk moment van de dag.
De voedingswaarde van tonijnsalade
Tonijnsalade kan een uitstekende bron van eiwitten en gezonde vetten zijn, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de bereidingswijze. Tonijn zelf bevat weinig vet en calorieën, maar is rijk aan eiwitten, omega-3 vetzuren en andere gezonde voedingsstoffen.
Het toevoegen van groenten, zoals ui en tomaat, kan de voedingswaarde van de salade verhogen door extra vezels, vitaminen en mineralen toe te voegen. Het is echter belangrijk om rekening te houden met de calorieën en vetten in de gebruikte mayonaise of andere dressings.
Tonijn bevat veel gezonde voedingsstoffen, waaronder eiwitten, vitamines en mineralen. Een portie van 100 gram tonijn bevat ongeveer:
- Calorieën: 116 kcal
- Eiwitten: 25 gram
- Vetten: 0,7 gram
- Koolhydraten: 0 gram
- Vezels: 0 gram
- Vitamine B12: 184% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
- Vitamine D: 40% ADH
- Natrium: 384 mg
- Magnesium: 7% ADH
- Kalium: 234 mg
Let op dat deze waarden kunnen variëren afhankelijk van de soort tonijn en de bereidingswijze. Tonijn in blik kan bijvoorbeeld toegevoegd zout bevatten.
Een lekker recept voor tonijnsalade met appel
Onderstaand vind je twee voorbeeld recepten om een lekkere tonijnsalade met appel te maken:
Tonijnsalade met appel
Dit recept is super gezond en heerlijk verfrissend. Geschikt voor elke gelegenheid:
Ingrediënten:
- 1 blikje tonijn op water
- 1 appel
- 1/2 sjalot, gesnipperd
- 2 augurken, in kleine blokjes gesneden
- 1 el augurkensap
- 2 el mayonaise
- 1 tl mosterd
- 1 tl paprikapoeder
- Snufje zout en peper
- Handje rucola
- 1 stokbroodje
Bereiding:
- Laat de tonijn uitlekken en doe het in een kom. Voeg de gesnipperde sjalot, blokjes augurk, augurkensap, mayonaise, mosterd en paprikapoeder toe en meng alles door elkaar.
- Snijd de appel in kleine blokjes en voeg toe aan de tonijnsalade. Breng de salade op smaak met zout en peper.
- Beleg het stokbroodje met een handje rucola en de tonijnsalade. Serveer de tonijnsalade als gezonde lunch of als voorgerecht met wat kerstomaatjes en een paar plakjes avocado.
Tonijn Toastjes Recept
Tonijn is een heerlijke en gezonde optie voor een snelle lunch of als hapje op een feestje. Hier is een eenvoudig recept voor tonijn toastjes, perfect om te maken als je weinig tijd hebt en toch iets lekkers wilt eten:
Ingrediënten:
- 1 blikje tonijn op water, uitgelekt en fijngemaakt
- 2 el mayonaise
- 1 tl mosterd
- 1 el ketchup
- 1 el bieslook, fijngehakt
- 1 el kappertjes, fijngehakt
- 1 kleine augurk (of meer), fijngehakt
- 1 el augurkensap
- ½ rode ui, fijngesnipperd
- Zout en peper naar smaak
- Chilipoeder naar smaak
- 4 sneetjes koolhydraatarm toastbrood
Bereiding:
- Snijd de augurken , snipper de ui en hak de bieslook fijn.
- Meng alle ingrediënten door elkaar in een kom en breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de toast in 4 gelijke stukken.
- Beleg de toast met de tonijnsalade en garneer met wat extra bieslook of dille en tomatenblokjes.
- Serveer de toastjes als voorgerecht of als hapje bij de borrel.
Dit recept is voor ongeveer 4 toastjes, afhankelijk van de grootte van de toast. Je kunt de tonijnsalade ook bewaren in een afgesloten bakje in de koelkast voor later gebruik. Dit is een makkelijke en lekkere manier om zelfgemaakte tonijnsalade te maken.
Tot slot
Tonijnsalade is een heerlijk en gezond gerecht dat je gemakkelijk zelf kunt maken. Begin met het snipperen van een ui en snijd een halve komkommer in kleine blokjes. Pel een blikje tonijn op water en laat deze uitlekken. Snijd de tonijn in kleine blokjes en meng deze met de ui en komkommer. Breng de tonijnsalade op smaak met peper en zout en voeg een scheutje olijfolie toe voor extra smaak. Als je het lekker vindt, kun je ook wat tomatenketchup toevoegen aan de heerlijke tonijnsalade.
Een handige tip is om een bakje tonijnsalade te maken en deze in de koelkast te bewaren, zodat je altijd een lekkere tonijnsalade voor op brood hebt. Zo kun je snel en gemakkelijk een heerlijke lunch bereiden die heel lekker is met gezonde ingredienten. Bovendien is tonijn een bron van omega 3-vetzuren, wat goed is voor je gezondheid.
Als je wat afwisseling wilt, kun je de tonijnsalade ook op een toastje of een stukje stokbrood beleggen. Dit is niet alleen lekker, maar ook koolhydraatarm en gezond. Probeer ook altijd verse tonijn te gebruiken voor het beste resultaat!
Serveer de tonijnsalade eventueel met een paar kerstomaatjes, plakjes avocado en wat rucola voor een extra frisse smaak. Geniet van deze heerlijke en gezonde lunch!
