Hoeveel ml is een eetlepel?
Maten en gewichten in de keuken kunnen soms verwarrend zijn. Hoeveel gram bevat bijvoorbeeld een eetlepel?
Wat zijn de exacte afmetingen van een soepbord? En wat betekent het als een recept vraagt om een ‘snuifje’?
Door deze handige tabellen te printen en in je keukenkast te hangen, heb je altijd een duidelijk overzicht bij de hand!
Het correct afmeten!
Bij sommige recepten is er ruimte voor creativiteit, maar bij bijvoorbeeld gebak is precisie essentieel. Mocht je ooit twijfelen over bepaalde maten en gewichten in een recept, dan hebben we iets handigs voor je.
We hebben een duidelijke tabel samengesteld die je kunt printen, zodat je altijd een betrouwbare gids dichtbij hebt.
- 1 borrelglas = 2 el of 20 ml
- 1 dessertlepel = 10 ml
- 1 diep bord = 250 tot 350 ml
- 1 eetlepel (el) = 15 ml of 8 tot 30 gram
- 1 koffielepel (kl) = 5 ml of 3 tot 15 gram
- 1 kopje = 125 tot 250 ml
- 1 likeurglas = 25 ml
- 1 mespunt = 3 tot 4 snuifjes
- 1 sherryglas = 80 ml
- 1 snuifje = datgene wat je tussen duim en wijsvinger krijgt
- 1 soepkop = 250 ml
- 1 theelepel gedroogde kruiden = 1 gram
- 1 theelepel specerijen, zout = 2 gram
- 1 theelepel olie, vloeibare margarine = 2 gram
- 1 theelepel boter = 5 gram
- 1 theelepel water, azijn = 2 gram
- 1 theelepel vers gehakte kruiden = 1 gram
- 1 theelepel geraspte kaas = 2 gram
- 1 theelepel yoghurt = 3 gram
- 1 waterglas = 250 ml
- 1 wijnglas = 125 tot 135 ml
Het is verwarrend dat een koffielepel zo’n groot gewichtsbereik kan hebben. Dit komt door het soortelijk gewicht van ingrediënten. Het soortelijk gewicht is de verhouding tussen de massa en het volume van een stof.
Een koffielepel en een kopje zijn volumematen, maar het gewicht van een volumemaat kan variëren, afhankelijk van het soortelijk gewicht van het ingrediënt.
Zo weegt een kopje water ongeveer 220 tot 250 gram, maar weegt een kopje olie ook ongeveer 220 gram.
