Spinazie bevat relatief weinig calorieën, waardoor het een populaire groente is onder mensen die op hun calorie-inname letten.
Per 100 gram bevat rauwe spinazie slechts 23 calorieën. Dit maakt het een uitstekende keuze voor mensen die hun voedingspatroon willen aanpassen om gewicht te verliezen of om hun gewicht onder controle te houden.
Bovendien is spinazie rijk aan vezels, waardoor het een verzadigd gevoel geeft en je minder snel honger zult hebben.
Krijg ik niet teveel nitraat binnen?
Spinazie bevat inderdaad nitraat, wat kan worden omgezet in nitriet. Hoge niveaus van nitriet in het lichaam kunnen schadelijk zijn.
Het goede nieuws is echter dat het nitraatgehalte van spinazie kan worden verminderd door het blancheren van de groente of het bereiden van de smoothie met spinazie uit de diepvries.
Bovendien is het belangrijk om gevarieerd te eten en niet dagelijks grote hoeveelheden nitraatrijke voedingsmiddelen te consumeren.