Het keto dieet is een populaire manier van eten die gericht is op het verhogen van de inname van gezonde vetten en het verlagen van de inname van koolhydraten. Het doel van het dieet is om het lichaam in een staat van ketose te brengen, wat betekent dat het vet als brandstof gaat gebruiken in plaats van koolhydraten. Dit kan leiden tot gewichtsverlies en verbeterde gezondheid, zoals een lagere bloeddruk en lagere bloedsuikerspiegel.
Er zijn verschillende manieren om het keto dieet te volgen, maar in het algemeen betekent dit het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan gezonde vetten, zoals avocado’s, olijfolie, noten en zaden, en het beperken van koolhydraatarme voedingsmiddelen zoals granen, aardappelen en suiker. Sommige mensen kiezen ervoor om het dieet te combineren met intermitterend vasten, wat betekent dat ze gedurende bepaalde tijdsintervallen niet eten om het lichaam te laten overschakelen naar vetverbranding.