Macronutriënten zijn de voedingsstoffen die als brandstof dienen en energie aan het lichaam leveren. Er zijn drie soorten: eiwitten, koolhydraten en vetten. Macronutriënten moeten niet verward worden met micronutriënten, zoals vitaminen en mineralen. Hoewel micronutriënten ook erg belangrijk zijn, bijvoorbeeld vitamine C ondersteunt het immuunsysteem en magnesium en calcium zijn nodig voor het ontspannen en aanspannen van spieren, zijn ze geen directe brandstof. Ze kunnen worden vergeleken met olie in een auto, zonder olie zal de motor niet goed functioneren, maar het is benzine (macronutriënten) die de echte energie levert. De drie macronutriënten leveren dus energie, maar niet op dezelfde efficiënte manier. En omdat ze ook andere functies hebben, zijn…